Трюфели в Крыму есть! Убедиться в этом вы сможете, приняв участие в настоящая гастрономической экспедиции в предгорный Крым в сопровождении опытного инструктора и его специально обученной собаки. 2-х часовая прогулка по лесу, которая заканчивается небольшим лесным пикником с закусками из крымских продуктов и, конечно, дегустацией добытого трюфеля.
Трофейные трюфели в подарок участникам.

Период проведения: июнь - ноябрь.
Группа до 4-х человек.
Стоимость - 24 тыс руб.

Через бескрайние поля центрального Крыма мы направимся в легендарное место - Фрайдорф, немецкое поселение 19 века, где выращивали коз и баранов семейство Мартинсов. В наши дни потомки известных в свое время животноводов вернулись жить и работать на родные земли и восстанавливают дело предков. Семья Вилли Мартинса примет нас в своем хозяйстве, где вас ждет не только экскурсия, дегустация козьего сыра, сливок, масла и мороженого, но и сытный деревенский обед.

Стоимость - 2000 руб с человека.

Возможен вариант экскурсия + дегустация (без обеда). Стоимость - 1500 руб с человека.

Помните рекламу швейцарского шоколада, где красивые коровы гуляют по альпийским лугам? Мы нашли таких коров в Крыму!

Но они не только красивы и очень дружелюбны, но и дают очень вкусное молоко из которого талантливый сыровар Эдуард делает замечательные сыры: Качотту, Канестрато, Реблошон, Томм, Рикотту... 8 видов вкуснейшего сыра!

Вас ждет не только дегустация сыров, но и экскурсия на сыроварню, веселая фотосессия со швейцарскими красавицами и прогулка к старой церквушке возле фермы.

Стоимость - 1400 руб с человека.

Есть также вариант мастер-класса по сыроварению, длительность 4-5 часов, небольшая группа 2-3 человека. Стоимость - 2000 руб с человека.

Предприятие UPPA WINERY было основано в 2008 году Павлом Швецом, человеком по- настоящему влюбленным в вино и в свой родной край. Располагается на южном склоне горы Зыбук-Тепе в 15 км от Севастополя на высоте 400 м над уровнем моря.

UppaWinery – единственная винодельня России, которая производит биодинамическое вино. В переводе с татарского «Уппа» означает «мать». Также это название небольшой реки, протекающей неподалеку от села Родное, где располагается хозяйство. С самого первого дня используются исключительно биодинамические принципы, создаются условия для естественного взаимодействия всех представителей флоры и фауны. В хозяйстве UPPA WINERY всего 10 га виноградников, и годовой объем производства около 50 000 бутылок.

Экскурсия по винодельне с дегустацией четырех образцов вин - 3500 р за персону (продолжительность 1,5 часа).

Здесь очень красиво: ровные ряды кустов винограда, потрясающий закат, вино и особая атмосфера с виноделом и основателем торговой марки "Два сердца" Павлом Пестовым.


На дегустации вы попробуете 6 вин. Дегустация на закате - она всегда вкуснее!

Стоимость - 7000 руб с группы (до 8 человек).

Все, что вам стоит знать о настоящей биодинамике - здесь, на усадьбе Мангуп. 32 га молодых виноградников и площадка с потрясающим видом на долину.

На дегустации вы попробуете шесть образцов вин, три белых и три красных. Закуска к вину - сыры, колбасы и паштеты.

Стоимость – 8000 руб с группы (до 6 человек).

Сергей Бескоровайный в 2012 году создал винодельческое хозяйство «семейного» типа, которое выпускает линейку авторских вин под торговой маркой «Бельбек». Собственные виноградники, занимающие площадь 3,5 Га, были заложены в 2014 году. Особенности терруара определили выбор винограда – в большинстве своем классические сорта, саженцы которых были завезены из Италии. Небольшой объем выпускаемой авторской продукции, позволяет гарантировать именно тот результат, который поставил перед собой винодел, отсюда и получается по-настоящему «авторское» вино.

Уже сейчас вино Сергея Бескоровайного занимает свое особое место в новейшей истории крымском виноделии. Весь урожай на его виноградниках собирают вручную. При производстве вина каждая ягода – от первой и до последней, проходит строгий контроль, прежде чем попасть в бутылку. Сергей уверен, что 90% качества дает хороший виноград. А чтобы сделать вино, нужно только создать грамотные условия и не мешать ему расти. Его вина удостоены наградами престижных всероссийских конкурсов.

На дегустации вы попробуете пять образцов вин Сергея Бескоровайного. Закуска к вину - сыры, гриссини.

Стоимость – 2000-3000 руб с человека (зависит от количества человек в группе).

Новый туробъект Массандры в Гурзуфе с эксклюзивным мадерником и старинным источником.

Это уникальнейший завод первичного виноделия, который на 8 лет старше самой «Массандры». Это своего рода колыбель самых титулованных вин нашего предприятия – того же «Муската белого Красного камня», «Пино-гри Ай-Даниль», токаев.

Винодельня «Ай-Гурзуф» была основана в 1886 году купцом первой гильдии Иваном Алексеевичем Федосеевым. В Москве он имел торговые ряды, где торговал пушниной. Имея финансовые возможности, приобрел землю в Гурзуфе, заложил виноградники, построил винодельню. С 90-х годов 19 века в журналах «Московское купечество» появляются первые объявления о «винах семьи Федосеевых». Они отличались высоким качеством. Его кагоры покупало духовенство Москвы и Санкт-Петербурга. Вина всех марок шли к столу царской семьи. В 1920 году частное имение было национализировано, а 1936 году вошло в состав объединения «Массандра».

Стоимость - 13000 руб за группу (до 10 человек).

Сыроварня расположена в предгорном Крыму.

Вас ждет экскурсия по сыроварне, специализирующейся на сырах типа Pasta Filata - бурраты, моцареллы, качокавалло, страчателлы. Дегустация и щедрый обед.

Стоимость - 2500 руб с человека.

Дегустация фермерских сыров с видом на неповторимую Демерджи и удивительную Долину приведений. Предлагаем вам несколько вариантов.

1. Дегустация сыра. В программе: рассказ от сыровара о видах сыра и технологии производства, об особенностях локального сыра, истории местности. Сырный сет включает в себя 4-5 видов сыра, по 150-200 граммов на человека. К сыру конфитюр или мед, хлеб, чай с крымскими травами из самовара в холодное время года. Комплиментом бокал красного сухого вина.Цена: до 5 человек - 3500 рублей, каждый последующий гость 600 рублей.

2. Дегустация сыра и вина. В программе: основы дегустации вин, сочетания вин с локальными сырами, рассказ от сыровара о видах сыра и технологии производства.
Сырный сет включает в себя 4-5 видов сыра, по 150-200 граммов на человека. Дополнение к сыру - конфитюр или мед. Вино сухое красное 4 вида из европейских сортов винограда выращенных в Крыму.
Цена: до 5 человек - 6000 рублей, каждый последующий гость 1000 рублей.

Сыроварня расположена в очень красивом уголке Алушты с потрясающим видом на море и горы.

Вас ждет небольшая экскурсия по сыроварне и дегустация фермерских сыров из козьего и коровьего молока. Ребята постоянно развиваются, ездят по миру на мастер-классы от маэстро сыроварения и уже сейчас готовят Примасале из коровьего и козьего молочка, Кроттен, Бри, Качотту, Качотту с лавандой, Качотту из козьего молока, Шевр.

Стоимость - 1000 руб с человека (дегустация сыров с вином, вареньем, медом, чаем).

Также возможен вариант мастер-класса (2-6 человек). На нем вы поучаствуете в процессе сыроделия от начала до конца, готовим 3 вида сыра за 1 раз. Стоимость - 2500 руб/чел.

Собственниками пивоварни движет любовь к богатым ароматам, смелым экспериментам и желание делиться хорошим пивом с хорошими людьми.

Экскурсия и дегустация - 1000 руб.

Тур в разработке.

Сырная дегустация, которую для вас проведет эксперт по фермерским сырам.

Стоимость - по договоренности.

Выездные мастер-классы крымскотатарской кухни. Проводятся в этно-ресторане Джеваль (Евпатория) или в ресторане национальной кухни в Бахчисарае.

Стоимость - от 2000 руб с человека.

Мы предлагаем вам отправиться на запад Крыма, где познакомимся с нашими главными гастрономическими сокровищами - козьими сырами и устрицами.

Начнем свое путешествие мы на ферме в поселке Новоселовское, где среди бескрайних полей расположилось уютное Немецкое подворье в Крыму. Здесь вам расскажут о ферме, вы познакомитесь с её обитателями - козами и баранами, далее вас ждет дегустация сыров и сытный деревенский обед из продуктов фермы.

Из жаркой степи мы переместимся в край ветров и моря. На озере Донузлав мы познакомимся с тем, как выращивают настоящие крымские устрицы и попробуем их с бокалом холодного игристого вина.

День ожидается гастрономический и насыщенный новыми впечатлениями. Путешествуйте #вкрымсвилкойиштопором с нами!

Стоимость полного участия в туре составляет 3200 руб без учета транспорта. Возможно также участие только в одной части события на ваш выбор.

Транспорт будет организован в соответствии с вашими пожеланиями и местом старта/окончания вашего тура.

Этим стенам столетия, они хранят дух и душу маленького городка Бахчисарай. По узким улочкам здесь ходят только свои и редко может проехать машина, ведь ширина проезда не более 70 см. Пыль веков в щелях кое-где оставшейся мостовой и аутентичная, без постановок, культура и быть людей, населяющих эту землю веками. Мы едем в гости в крымским татарам, чтобы они сами рассказали нам свою историю и открыли гастрономические секреты своих предков.

Погружение в жизнь старого города мы начинаем с этно-отеля Бахитгуль, где нас ждет традиционная чашечка кофе для дорогих гостей и небольшого экскурса в быт крымских татар.

Узкими улочками, наполненными историей, мы пройдем в гости к мастеру-гончару, чтобы познакомиться с историей создания уникальной посуды. А после небольшого мастер-класса через дворы окажемся в домике Дервиша, где нас ждет уникальная крымская история - живой дом, полный увлекательных рассказов и старых традиций.

Дело близится к обеду, который нужно заслужить:) И потому все вместе мы знакомимся с секретом приготовления Янтыков на мастер-классе, и готовим их для своей традиционной трапезы.

К вечеру мы вернемся домой. И Бахчисарай, даже если вы в нем и бывали много раз, уже никогда не будет для вас прежним. С ароматом летних трав, вкусом лагмана и ощущением старой глины на руках...навсегда!

Стоимость тура - 2 000 руб за 1 гостя.

В стоимость тура не входит транспорт, который мы с вами оговорим отдельно: или шеринг бензина, или небольшой комфортный микроавтобус. Цена варьируется от 300 до 800 руб за чел при разных опциях.

Путешествие на запад Крыма в сторону Евпатории. Наш тур мы начнем с легендарного соленого промысла на озере Сасык-Сиваш под Евпаторией. Кстати, этому промыслу этому уже более 200 лет. Конечно, самая красота на озерах-садках наступает в середине сентября, но и сейчас картина созревающей соли завораживает. Кроме того, в фирменном магазине промысла можно будет купить как пищевую розовую морскую соль, так и специальную соль для ванн.

Через бескрайние поля центрального Крыма мы направимся в легендарное место - Фрайдорф, немецкое поселение 19 века, где выращивали коз и баранов семейство Мартинсов. В наши дни потомки известных в свое время животноводов вернулись жить и работать на родные земли и восстанавливают дело предков. Семья Вилли Мартинса примет нас в своем хозяйстве, где нас ждет не только экскурсия и дегустация 8 видов козьего сыра, но и сытный деревенский обед.

После обеда в нашей программе яркая кофейная церемония в Гезлеве, так в средние века называлась Евпатория. Путешествие кофе от зерна до чашки ароматного традиционного напитка крымских татар и волнующий танец окунет нас в атмосферу древнего города, название которому - Малый Иерусалим. Церкви всех религиозных конфессий, узкие мощеные улочки, старые городские ворота - все это и есть магия города, которому уже более 2500 лет. После кофейной церемонии нас ждет экскурсия с гидом вдоль древних стен этого удивительного города.

Стоимость программы составляет 2800 руб на человека, включая все мероприятия.

В стоимость тура не входит транспорт, который мы с вами оговорим отдельно: или шеринг бензина, или небольшой комфортный микроавтобус. Цена варьируется от 500 до 800 руб за чел при разных опциях.